慕斯蛋糕、拿破仑酥、巧克力歌剧院以及马卡龙，都是源自法国的经典甜品代表。接下来新疆北方职业技能培训学校推荐几道有名的法式甜品，作为标准吃货不可措过哦！

拿破仑

拿破仑蛋糕又叫“千层酥”，是由三层咖啡色的千层酥皮，夹上两层吉士酱制成，鲜果是拿破仑蛋糕最妙的配搭，不少师傅爱在酥皮之间加入新鲜的草莓或夏盆子，口感清

甜爽口。除了食材组合让人意犹未尽外，外观的设计和创意，更让人惊叹不绝。

新疆烘焙

慕斯

慕斯是一种奶冻式的甜品，通常是加入奶油与凝固剂制成浓稠冻状的效果。口感比布丁桑软，入口即化，可以直接吃，也可作为蛋糕中的夹层丰盈蛋糕的口感。

水果塔

水果塔是最为常见的法式甜品之一，时常出现在法国家庭餐桌上。面饼与水果巧妙地为一体，酥脆的质感，馅料爽滑，烘焙后的水果香甜可口，自然怡人。为了美观，有时

也会将未经烘焙的水果作为装饰点缀其面上，加剧了美味带来的诱惑力。

焦糖布丁

焦糖布丁早些年也是法国人发明的，因布丁表面有一层经过烘烤的焦糖而得名。一股在制成后布丁表面均匀的砂糖，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。品尝前需要用小勺轻轻

散碎面上那层焦糖，然后才可大口尝到焦糖下嫩嫩的布丁，香甜中带着一丝轻桑。

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