新疆烘焙培训学校来教你做酥油曲奇

闲暇时光里，你是不是有过这样一些想法?给自己的小朋友做一些童趣饼干，给亲爱的他做一个爱心蛋糕，自己做一杯夏日沁饮？新疆烘焙培训学校与你分享所有的西点心情。

新疆烘焙培训

　　酥油曲奇

　　所用工具：

　　打蛋盆、刮刀、刮板、手动打蛋器、电动打蛋器、脸盆、碗、烤盘、裱花嘴、布裱花袋

　　材料：

　　无水酥油250g (室温软化)

　　糖粉110g 奶粉 38g 低筋面粉 338g

　　鸡蛋1个盐2g *(果干少许)

　　做法

　　步：将软化的酥油倒入打蛋盆，将糖粉倒入，用电动打蛋器打发。加入1个打散的鸡蛋，用电动打蛋器打发至稍微发白。此时，烤箱预热上下火180℃

　　第二步：面粉加盐和奶粉拌匀。

　　第三步：将第二步的面粉分次加入打发好的酥油，搅拌。

　　第四步：将面糊装入有裱花嘴裱花带。

　　第五步：挤曲奇至烤盘，可把果干放到挤好的曲奇上。

　　第六步：将曲奇放入烤箱中层，上下火 180℃烤约10分钟，观查颜色，适当增减，关闭下火。

　　第七步：将烤好的曲奇用刮板将曲奇装入盘内，晾凉。

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